Belland Meursault “Santenots” 1er Cru is een wijn van Roger Belland en zijn dochter Julie, ze vertegenwoordigen de vijfde en zesde generatie van het domein Belland. Het domein telt 23 hectare aan wijngaarden, voornamelijk gelegen in de beste terroirs van Premiers en Grands Crus van Les Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay en Pommard.
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd, waarna de druiven worden geperst dankzij een pneumatische pers. Het sap fermenteert bij lage temperatuur in Franse eiken vaten in onze kelders. Tijdens de malolactische gisting roeren ze één keer per week de droesem in de vaten om onze wijnen meer body en complexiteit te geven.
Santenots premier cru is een bijzondere, het gaat om 5 climats die samen de Santenots vormen en zelfs een eigen appellation mogen voeren. Meursault staat bekend om zijn volle vette Chardonnay wijnen die Toast en Boter tot een kunst hebben verheffend. De wijnen van Meursault wedijveren met andere grote Bourgognes om de titel, maar Meursault heeft geen Grand Cru’s in de gelederen zoals Montrachet. Santenots, de combinatie van 5 climats, is het antwoord. Heerlijke mannenwijn voor glorieuze avonden.
