Belland Volnay Santenots 1er Cru is een wijn van Roger Belland en zijn dochter Julie, ze vertegenwoordigen de vijfde en zesde generatie van het domein Belland. Het domein telt 23 hectare aan wijngaarden, voornamelijk gelegen in de beste terroirs van Premiers en Grands Crus van Les Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay en Pommard.
Belland Volnay Santenots 1er Cruis een echte Volnay van topkwaliteit. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd, waarna de druiven worden geperst dankzij een pneumatische pers. Het sap fermenteert bij lage temperatuur in Franse eiken vaten in onze kelders. Tijdens de malolactische gisting roeren ze één keer per week de droesem in de vaten om onze wijnen meer body en complexiteit te geven.
Volnay is een gemeente in het Franse departement Côte-d’Or en telt 286 inwoners. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Beaune. Het dorp is vooral bekend door de uitstekende wijngaarden, waarvan Santenots een premier cru status heeft. De bodem in Santenots zijn net even anders als de andere in Volnay, ze zijn gemaakt van wat hardere kalkzandsteen en hebben een rode gloed die verraadt dat er meer ijzer in de bodem zit en dus smaak meegeeft aan deze wijnen.
Belland Volnay Santenots 1er Cru is een Pinot Noir Bourgogne uit één van de 1er cru wijngaarden van het dorp Santenay, in de befaamde Cote d’Or. Santenots staat bekend als de beste Premier Cru van Volnay en wordt zelfs in Meursault nagedaan, waar 5 climats zichzelf hebben uitgeroepen tot onderdeel van deze wijngaard. Dat zien ze in Volnay natuurlijk niet zo.
