Weingut Debus Bacchus Kabinett blaue flashe zoete witte wijn. Weingut Debus is gevestigd in Rheinhessen in Duitsland. Moderne vinificatie en traditie komen samen in de gewelfde kelder in Gau-Odernheim, die meer dan 100 jaar oud is. Na zorgvuldig persen worden de druiven zorgvuldig geselcteerd. Na de vergisting in moderne roestvrijstalen tanks volgt professionele wijnbereiding. Een constante temperatuur van 12 ° Celsius garandeert een optimale rijping van de wijnen vanaf het vullen van de tanks tot het bottelen. Weingut Debus heeft inheemse en internationale druivensoorten in de wijngaarden staan en maakt wijn voor de moderne consument. Traditie verenigt zich met modern, de fles is herkenbaar en mooi vormgegeven.
Debus Bacchus Kabinett is gemaakt van het druivenras Bacchus. Dat is een kruising van de veel in Duitsland aangeplante Sylvaner en Rivaner. Rivaner is dan weer een kruising van Riesling en Müller-Thurgau, dus wat je mag verwachten is een wat meer frisse jonge Riesling achtige wijn. Bij het maken van Debus Bacchus Kabinett is de vergisting vroegtijdig gestopt waardoor de wijn wat restzoet behoudt. Een prettige bijkomstigheid is daardoor ook het lage alcoholpercentage, wat samen met de frisse stijl zorgt voor een ontvankelijk en zorgeloos glas zoete witte wijn.
