Domaine Malartic Gascogne rouge (rood) is uniek voor de streek door de combinatie van de Merlot en Tannat druiven. De bijna zwarte, donkere Tannat komt helemaal los in de mix met de fruitige soepele merlot. Werken met een druif als de Tannat vraagt om moderne wijntechnieken, want het is nogal een spierbundel qua tannine en animale geuren. Merlot is soepeler en daarom een fijne toevoeging. De druiven vergisten samen op lage temperatuur en de druivenschillen worden al na 2 tot 3 weken van de most gescheiden. De wijn mag op zijn gemak rijpen in roestvrijstalen cuves zodat vooral de frisse aroma’s behouden blijven en de wijn meteen na bottelling op dronk is. Het eindresultaat is een mooie dikke, donkerrode wijn die goed combineert met rood vlees. De Tannat zorgt voor die dierlijke ondertoon en geeft deze wijn structuur, de Merlot is lekker sappig en fruitig, denk aan diepe complexe aroma’s van donkerrood fruit en bramen. Deze methodiek loont, getuige de Gold medal op het Concours General Agricole 2019 en Vins du Sud-Ouest 2019. Deze medailles tonen aan dat de wijn authentiek is voor de regio en bij de beste in zijn klasse behoort, daar zijn ze maar wat trots op bij Domaine Malartic.
Domaine Malartic Gascogne rouge geurt naar donkerrood fruit, bramen en leer. De Tannat druif komt helemaal los in deze wijn en zorgt voor structuur, de Merlot maakt de wijn heerlijk drinkbaar, soepel en sappig. De lange afdronk is vol en rond. Dikke donkerrode wijn die heerlijk combineert met rood vlees door zijn fruitigheid.
Wij leveren altijd de meest recente jaargang.
