Elysee Sauvignon Blanc

Elysee Sauvignon Blancis helder lichtgeel van kleur met een zweempje groen vult het glas. In de neus is de wijn mooi aromatisch en open, met frisrijpe geur van vooral tropisch fruit met een licht randje citrus. De smaak is soepel en prettig zacht met een tikje gist die zo heerlijk vol aandoet. Een fraaie sauvignon blanc in een frisrijpe stijl.

7,49

Elysee Sauvignon Blanc

Elysee Sauvignon Blancis helder lichtgeel van kleur met een zweempje groen vult het glas. In de neus is de wijn mooi aromatisch en open, met frisrijpe geur van vooral tropisch fruit met een licht randje citrus. De smaak is soepel en prettig zacht met een tikje gist die zo heerlijk vol aandoet. Een fraaie sauvignon blanc in een frisrijpe stijl.

7,49

Elysee Sauvignon Blanc is een heerlijk glas Sauvignon “Comme il Faut”. Zoals een goed glas wijn moet zijn dus. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Pays d’Oc in het zuiden van Frankrijk. Behoorlijk warme en zonnige omstandigheden dus. Als wijnboer heb je hier voor je Sauvignon wijnen de keus tussen twee stijlen: fris en strak of rijp en mild. Ga je voor de eerste optie, dan zal je relatief vroeg moeten oogsten. De zon en de warmte zorgen er immers voor dat de frisse zuren relatief snel minder worden. Gevolg is ook dat er vooral onrijpe aroma’s van bijv. groene paprika in de wijn kunnen zitten. Het alternatief is later oogsten, zodat de onrijpe aroma’s veranderen in aroma’s van tropisch fruit. Door de afbouw van zuren kan de wijn dan echter ook zwaar en vermoeid overkomen.

Voor de Elysee Sauvignon Blanc heeft de wijnmaker een perfecte middenweg gevonden. Een milde wijn, die duidelijk het typisch aromatische en frisse Sauvignon Blanc karakter nog in zich heeft. In de periode voor de oogst werd de rijping van de druiven nauwlettend in de gaten gehouden, zodat ze op het juiste moment geoogst konden worden. Rijp genoeg om geen ‘groene’ aroma’s meer te hebben en een volle afdronk te geven, tegelijk met voldoende zuurgraad om een lichte en levendige wijn te behouden. Een heerlijke Sauvignon Blanc is het resultaat, die het beste van twee stijlen in zich verenigt: Elysee Sauvignon Blanc

Elysee klinkt natuurlijk als de Champs-Élysées, is de meest prestigieuze en breedste laan van Parijs. Dankzij de bioscopen, cafés en luxueuze winkels is het een van de bekendste straten ter wereld en uiteraard wordt het wielercircus de Tour de France er traditioneel afgesloten met 5 keer op en neer langs de straat. Maar Elyseé betekent ook ambtswoning van de franse president,  Ambtswoning van de burgemeester en bekoorlijk oord. Ach, wat maakt het ook eigenlijk uit, Elyseé is een geweldige wijnrange samengesteld door Vinoloog Peter van Ee en zijn team waar ik persoonlijk enorm fan van ben.

soort

Witte wijn

land

Frankrijk

streek

Languedoc

producent

BC

druivenras

Sauvignon Blanc

afsluiting

Schroefdop

biologisch

Nee

houtlagering

Nee

smaakprofiel

fris & fruitig

Elysee Sauvignon Blanc is een heerlijk glas Sauvignon “Comme il Faut”. Zoals een goed glas wijn moet zijn dus. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Pays d’Oc in het zuiden van Frankrijk. Behoorlijk warme en zonnige omstandigheden dus. Als wijnboer heb je hier voor je Sauvignon wijnen de keus tussen twee stijlen: fris en strak of rijp en mild. Ga je voor de eerste optie, dan zal je relatief vroeg moeten oogsten. De zon en de warmte zorgen er immers voor dat de frisse zuren relatief snel minder worden. Gevolg is ook dat er vooral onrijpe aroma’s van bijv. groene paprika in de wijn kunnen zitten. Het alternatief is later oogsten, zodat de onrijpe aroma’s veranderen in aroma’s van tropisch fruit. Door de afbouw van zuren kan de wijn dan echter ook zwaar en vermoeid overkomen.

Voor de Elysee Sauvignon Blanc heeft de wijnmaker een perfecte middenweg gevonden. Een milde wijn, die duidelijk het typisch aromatische en frisse Sauvignon Blanc karakter nog in zich heeft. In de periode voor de oogst werd de rijping van de druiven nauwlettend in de gaten gehouden, zodat ze op het juiste moment geoogst konden worden. Rijp genoeg om geen ‘groene’ aroma’s meer te hebben en een volle afdronk te geven, tegelijk met voldoende zuurgraad om een lichte en levendige wijn te behouden. Een heerlijke Sauvignon Blanc is het resultaat, die het beste van twee stijlen in zich verenigt: Elysee Sauvignon Blanc

Elysee klinkt natuurlijk als de Champs-Élysées, is de meest prestigieuze en breedste laan van Parijs. Dankzij de bioscopen, cafés en luxueuze winkels is het een van de bekendste straten ter wereld en uiteraard wordt het wielercircus de Tour de France er traditioneel afgesloten met 5 keer op en neer langs de straat. Maar Elyseé betekent ook ambtswoning van de franse president,  Ambtswoning van de burgemeester en bekoorlijk oord. Ach, wat maakt het ook eigenlijk uit, Elyseé is een geweldige wijnrange samengesteld door Vinoloog Peter van Ee en zijn team waar ik persoonlijk enorm fan van ben.

soort

Witte wijn

land

Frankrijk

streek

Languedoc

producent

BC

druivenras

Sauvignon Blanc

afsluiting

Schroefdop

biologisch

Nee

houtlagering

Nee

smaakprofiel

fris & fruitig