Forchir Pinot Grigio Lamis is een heerlijk frisse fruitige witte wijn uit Friuli-Venezia in Italië. Deze Italiaan heeft een bleekgele kleur, veel wit fruit indrukken met een licht tropisch tintje in de geur. De smaak is ongekend fris voor een Pinot Grigio uit Friuli en het kenmerkende Amandeltje ontbreekt niet in de finale. Friuli-Venezia ligt in Noord-Italië, van de baai van Venetië langs glooiende heuveltjes zo het binnenland in waar pergola’s vroeger de wijngaarden domineren. Tegenwoordig wordt meestal de Franse opbindmethodiek gebruikt bij nieuwe aanplant en wordt de pergola langzaam uit gefaseerd. Aan de voet van de Dolomieten liggen prachtige wijngaarden, met aan de westoever van de Tagliamento rivier het Grave district. Niet te verwarren met Graves in de Bordeaux, maar kiezelsteentjes zijn er genoeg. Want de alluviale bodem bevat veel kalk waardoor de wijn een heerlijk mineraal karakter krijgt. De Forchir Pinot Grigio komt uit de wijngaard Lamis.
Forchir is een familiebedrijf dat de laatste jaren fors heeft geïnvesteerd in de eigen wijnmakerij. Een ultramoderne kelder die volledig zelfvoorzienend is, lekker duurzaam dus. Het moderne gebouw straalt grandeur uit. De familie is veel bezig met de omringende natuur en kiest voor duurzaamheid. Daarom worden de wijngaarden ecologisch beheerd. Ook in het wijn maken zelf komt de zorgvuldigheid terug. Met veel zorg en en een hoge standaard in hygiëne maakt Forchir pure zuivere wijnen waarbij tijdens het proces geen sulfiet word toegevoegd. Bij de Forchir Pinot Grigio Lamis wordt alleen bij het bottelen minimaal sulfiet gebruikt voor optimale frisheid. Deze wijn is daarom uitermate geschikt voor het aperitief en lichte maaltijden.
