Grès d’ Or Rood Cave Gallician

Grès d’Or rood is een lekkere rode wijn uit de IGP Gard in de Pays d’Oc. De wijn is gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan  en Mourvèdre waarbij de Syrah de eerste viool speelt. De wijn komt uit de regio Costières du Gard, vlakbij Nîmes in Zuid-Frankrijk. Het is de huiswijn van het bekende Cave Gallician. Cave Gallician is een coöperatie die in 1951 is opgericht door een aantal kleine wijnboeren die hun krachten en kennis hebben gebundeld. De mistral teistert deze regio en veel wijngaarden zijn aangelegd in natuurlijke amfitheaters, waardoor de druivenstokken extra veel zon vangen en de wortels hard moeten werken om vocht uit de mergelbodem te krijgen. Veel wijngaarden zijn ook nog bedekt met mooie keien en kiezels die de warmte ‘s nachts vast houden, voor nog meer concentratie en suikers in de druiven. Het terroir komt mooi tot uitdrukking in deze huiswijn van Cave Gallician. Deze lekkere volle rode wijn heeft veel kruidigheid van de Grenache. Je proeft het rode fruit zoals bramen en aardbeitjes. De afdronk is zoet en romig. Combineer deze wijn met kaas, rood vlees en pasta met roomsaus.