Joy Prosecco rosé van Forchir is een fijne parelende verschijning in een mooi vormgegeven fles. Echt zo’n prosecco die je als cadeau geeft of als verrassing klaarzet voor je partner. Joy Prosecco van het bekende huis Forchir. Prachtige zalmroze wijn met een heerlijke fijne bubbel met in de geur verse zomerkoninkjes en frisse bloesem. Je proeft het zachte zomerfruit in je mond, samen met de prettige bubbel is dat een zeer aangename sensatie. De afdronk is mooi droog, van deze Prosecco moet je altijd een voorraadje in huis hebben.
Forchir Prosecco Joy wordt gemaakt door Forchir. De wijngaarden beplant met de Glera druif liggen aan de voet van de Dolomieten in de buurt van het romantische Venetië uit de regio Friuli-Venezia in Noord-Italië. Van de baai van Venetië langs glooiende heuveltjes rij je zo het binnenland in waar pergola’s vroeger de wijngaarden domineerden. Tegenwoordig wordt meestal de Franse opbindmethodiek gebruikt bij nieuwe aanplant en wordt de pergola langzaam uit gefaseerd omdat de opbrengst van het opbinden met de Dubbelde Guyot methode beter en hoger is. Overal in de regio liggen prachtige wijngaarden, met aan de westoever van de Tagliamento rivier het Grave district. Niet te verwarren met Graves in de Bordeaux, maar kiezelsteentjes zijn er genoeg. Want de alluviale bodem bevat veel kalk waardoor de wijn een heerlijk mineraal karakter krijgt.
Forchir is een familiebedrijf dat de laatste jaren fors heeft geïnvesteerd in de eigen wijnmakerij. Een ultramoderne kelder die volledig zelfvoorzienend is, lekker duurzaam dus. Het moderne gebouw straalt grandeur uit. De familie is veel bezig met de omringende natuur en kiest voor duurzaamheid. Daarom worden de wijngaarden ecologisch beheerd. Ook in het wijn maken zelf komt de zorgvuldigheid terug. Met veel zorg en en een hoge standaard in hygiëne maakt Forchir pure zuivere wijnen waarbij tijdens het proces geen sulfiet word toegevoegd.
Joy Prosecco van Forchir is echt een goed glas rosé Prosecco voor een bescheiden prijs.
