Montes Sauvignon Blanc Reserva. Echt heerlijk frisse stuivende Chileense Sauvignon Blanc van wijnhuis Montes. Deze Sauvignon Blanc met zijn sprankelende kleur en expressieve geur springt er heerlijk tussenuit. De geur van Granny Smith appeltjes, kruisbes en vers gras met een beetje tropisch fruit zoals ananas, passievrucht en witte perzik. Een knisperend frisse smaak en een zacht mondgevoel maken dit tot een heerlijk doordrinkbare Sauvignon blanc.
De term Reserva bij deze wijn betekent niet, zoals in Spanje, dat deze wijn houtrijping heeft gehad. Het betekent bij deze wijn dat de wijn een hoog kwaliteitsniveau heeft en elk jaar weer op dat hoge niveau naar Nederland komt. Deze wijn haal je ruim in huis voor op een feestje, schenk je bij de borrel of bij een zomerse lunch. De perfecte huiswijn. Hapjes die er lekker bij zijn: een toastje met geitenkaas, rauwkost, maar ook gerechten met garnalen of mosselen.
Stuivende Sauvignon Blanc uit Chili van hoge kwaliteit, Reserva dus. Van deze topproducent is er ook de heerlijke droge witte Montes Chardonnay Reserva en een fruitige houtgerijpte Montes Cabernet Sauvignon Reserva.
De Montes winery is absoluut een icoon in Chili en de oprichter, Aurelio Montes, heeft een bijzondere achtergrond bij de opstart van de grote wijnbedrijven eind jaren ’70 van de vorige eeuw. Hij startte zijn carriere bij Vina Undurraga, hielp Casa Lapostolle aan land in Apalta (Clos Apalta) en richtte in 1987 samen met 3 partners het wijnbedrijf op dat trots zijn naam draagt. Montes Winery is door de jaren heen toonaangevend geworden en gebleven in Chili, door de keuze voor mooie kwaliteitswijnen die de kenmerken van de omgeving en bodem waar de druivenstokken groeien meegeven. De omgeving van Apalta, waar de eerste wijngaarden werden aangeplant, was heuvelachtig en moeilijk begaanbaar. Toch koos Aurelio voor juist die prachtige bodemsoort om de jonge wijnstokken aan te planten. Een wereld veroverende wijn, iconisch en herkenbaar van stijl, was geboren.
Montes Winery is al meerdere decennia een van de absolute topproducenten van Chili en zelfs van de wereld. Zo stonden ze al meerdere malen in de top 3 van beste Wineries van de wereld, een prestatie waar ze elke dag weer bergen werk voor verzetten. De laatste jaren zijn er meerdere wijngaarden aangekocht waarmee ze nieuwe bijzondere wijnen willen produceren. Zo zijn er een aantal in de beroemde Colchagua Valley, waar de basis gelegd werd voor het wijnimperium. Daarna volgden uitbreidingen naar Curico Valley, Maule en Maipo Valley. De meest interessante uitbreiding van de afgelopen jaren zijn de wijngaarden vlakbij de zee, nogal ongewoon voor wijn. De druivenstokken staan daar op een eiland soms zelfs maar 40 meter van de zee. Dat is tekenend voor hoe de visie van Montes Winery de wijnindustrie van Chili blijft verrassen.
